Inauguramos la subsección de la Gastrofilmoteca de Gastrocosas con una película francesa, lo cual hablando de cocina ya es una garantía de que seguro que van a salir cosas ricas. Se trata de "La cocinera del presidente". Un largometraje de 2012, inspirado en la historia real de Danielle Delpeuch, una señora que fue cocinera privada del presidente de la República Francesa, François Miterrand. Una historia llena de sabores y aromas de la más pura cocina tradicional gala.
Abrimos esta subsección con una película francesa, que coge un personaje real que parece inventado, pero no lo es.
Se llama Hortense Laborie y es una reconocida chef de la región francesa del Périgord. Sin embargo, está convencida de que, como profesional, no será capaz de dar la talla para cumplir la misión que le ha sido encomendada: ser la cocinera particular del presidente de la República Francesa. En realidad, es el nombre ficticio de un personaje real: Danièle Delpeuch, que fue la chef personal del presidente François Mitterrand durante dos años en el Palacio del Elíseo.
Unos años nada fáciles para Hortense, cuyos métodos de trabajo chocan con los de sus compañeros en las cocinas del Eliseo. Pero el presidente la ha contratado porque quiere recuperar los sabores de la cocina francesa más auténtica y tradicional, y Hortense lo va a hacer.
A partir de ahí, la película es una gozada visual para los amantes de la buena mesa, con platos y elaboraciones que están diciendo ¡Cómeme! Un paseo por algunas de las recetas más clásicas de la cocina de nuestros vecinos del norte, que dan ganas de comprarse un libro de recetas francesas, esa es la verdad. Porque Hortense no es una cocinera de pitimini, sino que juega en la liga de la cocina de toda la vida, platos sencillos elaborados con buenos productos de proximidad.
Demasiada pasión para un sitio tan rígido como el palacio presidencia: Hortense no dura mucho, y termina cambiando los mármoles del Eliseo por el hielo de la Antártida.
FICHA TÉCNICA
- LA COCINERA DEL PRESIDENTE (LES SAVEURS DU PALAIS)
- AÑO 2012
- DIRECTOR: ETIENNE COMAR
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