Cuando quien más, quien menos ha cogido la cámara y ha subido un video con su mejor receta a YouTube, poco margen hay ya para la sorpresa. Recetas y más recetas en montones de canales para todos los gustos. Platos fáciles, elaboraciones difíciles, comidas exóticas, guisos de toda la vida… De todo y mucho. Sin embargo, al cocinillas curioso y ansioso de probar más recetas nuevas que se aventura de vez en cuando por YouTube, todavía se le puede sorprender. Hoy vamos a hablar de algunos de esos canales de cocina que no te dejan indiferente.
Cooking with Dog
Los videos de Francis y su ama son como de coña. El caniche gris aparece en la encimera, en su camita, mirando a la señora cocinar, tranquilo, sin pedir comida en ningún momento. Es más, la mayor parte del tiempo se lo pasa durmiendo o bostezando. La señora tendrá unos cincuenta y tantos, y es la típica japonesa pulcra y sonriente. Es graciosísima, porque sus movimientos cocinando y explicando lo que hace son superprecisos, y cuando acaba sonrie a cámara y se pone firme, como una niña pequeña que hubiese terminado toda orgullosa lo que le han mandado hacer. La narración del paso a paso de la receta la hace una voz en off que se supone que es la del perro, y lo mejor de todo es que es en inglés con un acento japonés muy marcado, que lo hace muy fácil de entender. Algunos videos, además, están subtitulados en inglés.
Más allá de la estética y los personajes, el perro, su dueña y la voz en off,, las recetas que saca son fáciles y apetecibles. Algunas, con ingredientes muy locales y japoneses, pero en general son fácilmente reproducibles ahora que estamos rodeados de tiendas asiáticas. Muy, muy recomendable. Aunque sólo sea para relajarse viendo a la señora con el perrete. Y para oir la frase de cierre de cada video: “Good luck in the kitchen!”
Suzelle DIY.
Este canal viene de Sudáfrica y la protagonista es una chica que parece una pin-up de los años 50. Con sus moños y su maquillaje, su ropa vintage y sus colorines pop. La chica no sólo cocina, sobre todo postres, cócteles y aperitivos, sino que también hace cosillas de bricolaje y jardinería muy apañadas. Los videos están muy bien hechos (no son para nada caserillos, los hace una productora) y pasa lo mismo que con el anterior: el inglés sudafricano se entiende estupendamente, y al estar muy teatralizado (sale a menudo una amiga, con la que hace pequeños sketches muy graciosos), es divertido de ver, más allá de que lo que hace sea bonito y fácil.
Hacking Food y Platos fáciles con Tamara
Dos canales que tienen en común la sencillez de sus recetas, lo corto de sus videos (entre minuto y medio y tres minutos) y lo rico que parece todo lo que hacen. Dan ganas de cocinarlo todo. Lo hacen a tiempo real. En el caso de Hacking Food, apenas unos cuantos subtítulos con los tiempos y temperaturas de horno, lo demás lo ves mientras lo hace, con lo cual no hay pérdida. Y con Tamara, ella lo cuenta según lo hace, en off, sin que la veamos la cara, también muy clarito. Si te gusta la cocina y controlas, redescubrirás que lo sencillo suele ser lo mejor, y que no hace falta una receta de dos páginas para sacar cosas ricas. Y si no tienes ni idea, te van a dar ganas de cocinar, fijo.
