Entrepuentes City: un trocito de La Rioja en Madrid

Hace unos días se inauguró un nuevo local en la zona de Chueca, concretamente en la Plaza de Pedro Zerolo (antigua Vázquez de Mella): Entrepuentes City. Una pequeña taberna en la que la cocina riojana da un giro moderno y se adapta a los nuevos tiempos de hamburguesas, nachos y similares bocados de fast food de calidad. Y como no es lo mismo leerlo que probarlo, sus dueños nos invitaron a cenar, que es la mejor manera de valorar estas cosas del comer.

Para empezar, nos ofrecieron un picoteo con unas tiras de pollo a la barbacoa muy ricas, un bienmesabe correcto y unas patatas bravas estupendas. Y con una presentación muy cuidada.

Las hamburguesas, originales y con sus toques riojanos (setas, pimientos del piquillo...). A destacar el pan, muy rico, nada que ver con el típico bollo, sino tipo panecillo, que aguantaba bien el peso de los ingredientes sin dejar de ser muy ligero. Las patatas gajo con perejil del acompañamiento, muy ricas.

Los nachos riojanos, con su mezcla de picadillo de carne, huevo frito, salsa riojana y la sorpresa de ser de patata en lugar de maiz, espectaculares.

Un invento curioso: el "bocazza": una mezcla de pizza y bocadillo, con un pan tipo focaccia y sabores pizzeros con una sola pega: un poquillo más de queso lo haría redondo del todo.

La orgía chocolatera del surtido de postres (filloas, coulant de chocolate, brownie con helado...) fue un buen broche para una cena de presentación bien rica.

Entrepuentes City es el resultado de la expansión de la cadena riojana hacia la zona centro, y presenta una oferta original, dando su toque regional a platos tan universales como las hamburguesas, los nachos o las pizzas. Una mezcla curiosa de modernidad y tradición, una vuelta de tuerca a los sabores del fast food hamburguesero y tex-mex a los que estamos tan acostumbrados.  Además, ofrecen la posibilidad de crear combinaciones más allá de la carta con los numerosos extras que ofrecen, lo cual abre el abanico considerablemente. Y a unos precios más que correctos.

El original "bocazza"

Chocolate a go-go

¿Dónde están?

ENTREPUENTES CITY MADRID

Calle Infantas, 18 (en la Plaza de Pedro Zerolo, antigua Vázquez de Mella)

www.entrepuentesbar.es